Soisang.com.vn giới thiệu đến bạn cách ăn uống hợp lý để phòng tránh bệnh tiểu đường type 2: Khác với tiểu đường type 1 không thể dự phòng được, thay đổi hành vi và lối sống làm giảm đáng kể nguy cơ mắc tiểu đường type 2. Bạn có thể phòng tránh bệnh tiểu đường type 2 nhờ những điều sau:
Những đối tượng dưới đây có nguy cơ mắc tiểu đường type 2 cao hơn bình thường
Tiền sử gia đình có người mắc tiểu đường
Tiền sử đái tháo đường thai kỳ.
Tuổi cao
Dân tộc
Chế độ ăn uống không lành mạnh
Chế độ dinh dưỡng kém trong thời kỳ mang thai
Ít hoạt động thể chất
Thừa cân
Tăng huyết áp
Rối loạn dung nạp glucose: Tình trạng đường huyết cao hơn bình thường nhưng chưa phải là bệnh tiểu đường.
Phòng tránh bệnh tiểu đường type 2:
Hiệp hội Đái tháo đường Thế giới đã tổng hợp và đưa ra các khuyến nghị về chế độ ăn uống lành mạnh phòng ngừa mắc tiểu đường:
Chọn nước, cà phê hoặc trà thay vì chọn nước ép trái cây có đường, ngọt, nước ngọt hoặc đồ uống có đường khác.
Ăn ít nhất 3 suất rau mỗi ngày.
Ăn tối đa 3 suất trái cây tươi mỗi ngày.
Chọn một miếng trái cây tươi hoặc sữa chua không đường cho bữa ăn nhẹ.
Hạn chế đồ uống có cồn.
Chọn thịt nạc trắng, thịt gia cầm hoặc hải sản thay vì thịt đỏ hoặc thịt chế biến sẵn.
Chọn bơ đậu phộng thay vì chọn sô cô la hoặc mứt.
Chọn bánh mì, gạo hoặc mỳ ống nguyên cám thay vì bánh mì trắng, gạo hoặc mì ống.
Chọn chất béo không no (dầu ô liu, dầu canola, dầu ngô, hoặc dầu hướng dương) thay vì chất béo bão hòa ( bơ, chất béo động vật dầu dừa hoặc dầu cọ)
1. Ăn nhiều rau và hoa quả
Ăn rau củ và trái cây thường có nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường type 2 thấp hơn, các loại rau tốt nhất mà bạn có thể ăn để phòng tránh bệnh tiểu đường là rau chân vịt, bắp cải, cải xoong, cải cầu vồng và cải xanh.
2. Loại bỏ đồ uống có đường
Uống nhiều đồ uống có đường làm tăng cao khả năng mắc bệnh tiểu đường. Nên hạn chế uống.
3. Ăn chay đúng cách
Người ăn nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật và lành mạnh như rau củ, trái cây, ngũ cốc nguyên cám, đậu, dầu thực vật, trà và cà phê thường ít gặp nguy cơ mắc phải tiểu đường, khoảng 34%.Nhưng nếu ăn nhiều thực phẩm ít lành mạnh như ngũ cốc tinh chế, khoai tây, nước ép trái cây, kẹo, đồ uống có đường sẽ gia tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cao hơn 16%.
4. Lựa chọn thực phẩm có chỉ số GI thấp
Thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI- glycemic index) cao được tiêu hóa nhanh, nghĩa là sau khi ăn vào, chúng làm lượng đường trong máu tăng nhanh hơn so với những thực phẩm GI thấp. Những thực phẩm có chỉ số GI dưới 55 được coi là thấp. + Thực phẩm có GI thấp (thấp hơn 55) - Bánh mì 100% ngũ cốc hoặc bánh mì lúa mạch đen - Bột yến mạch (cuộn hoặc cắt miếng), cám yến mạch, ngũ cốc muesli - Pasta, gạo, lúa mạch, lúa mì bulgar - Khoai lang, bắp, củ từ, đậu bơ, đậu Hà Lan, quả đậu và đậu lăng - Các loại trái cây, rau không chứa tinh bột và cà rốt. + Thực phẩm có GI trung bình (56 đến 59) - Ngũ cốc nguyên cám, lúa mạch đen và bánh mì tròn - Bột yến mạch - Gạo lứt, gạo nếp - Mì và nui. + Thực phẩm có GI cao (trên 70) - Bánh mì trắng, bánh mì vòng - Bột bắp, bột gạo tinh, ngũ cốc ăn sáng, bột yến mạch ăn liền - Gạo tẻ, mì gói, mì ống và bơ - Khoai lang đỏ, bí ngô - Bánh quy, bánh gạo, bỏng ngô, bánh quy mặn.
5. Uống cà phê không đường
Với những người uống 3 tách cà phê mỗi ngày hoặc nhiều hơn, giảm được 21% nguy cơ mắc tiểu đường, so với những người không bao giờ hoặc hiếm khi uống cà phê. Còn đối với những người uống cà phê không chứa caffeine, mỗi một cốc cà phê mỗi ngày giúp họ giảm 6% nguy cơ mắc tiểu đường type 2.
6. Luyện tập thể lực
Cần kiểm tra biến chứng tim mạch, mắt, thần kinh, biến dạng chân trước khi luyện tập. không luyện tập gắng sức khi glucose huyết tương > 250-270mg/dL và ceton niệu dương tính.
Đi bộ tổng cộng 150 phút mỗi tuần ( 30 phút mỗi ngày), không nên ngưng luyện tập 2 ngày liên tiếp. Mỗi tuần nên tập kháng lực 2-3 lần ( nâng tạ,..)
Người già, người đau khớp có thể chia tập nhiều lần trong ngày. Người trẻ nên tập khoảng 60 phút mỗi ngày, tập kháng lực ít nhất 3 lần mỗi tuần.
Tiểu đường type 2 không phải là một bệnh lây nhiễm nhưng đang gia tăng với số lượng rất lớn ở nước ta bởi lối sống gắn liền với đô thị hóa và những thiếu sót về thông tin của người dân. Qua bài viết này hi vọng độc giả có cái nhìn tổng quan về bệnh tiểu đường type 2 cũng như thu nhận cho mình những kiến thức bổ ích để phòng ngừa bệnh.